Rosii nefierte

Ingrediente: 
1 kg de rosii mici.boabe de piper,sare grunjoasa,apa,ulei,frunze de patrunjel.
Mod de preparare:
rosiile se spala,se pun in borcane cu boabe de piper si frunzele de patrunjel.

Se masoara cantitatea de apa necesara pentru umplerea borcanelor de rosii,se varsa apoi intr-un vas.La fiecare litru de apa se adauga o lingura de sare.Saramura se fierbe si apoi se raceste si se pune peste rosii.Se pune deasupra un start de ulei si se inchid borcanele.