.

marți, 18 octombrie 2016

Supa crema de conopida cu morcov



Ingrediente:
6-7 buchetele de conopida 
1 morcov
1 cartof
1 ceapa
1-2 catei de usturoi
1 lingura unt
sare dupa gust
Maggi Secretul Gustului de legume

Mod de preparare:
Legumele se pun la fiert ,mai putin conopida care se adauga cand legumele celelate sunt fierte pe jumatate.Adaugam si buchetele de conopida,sare dupa gust sau putin Maggi Secretul Gustului de legume.
Cand legumele sunt fierte le pasam cu blenderul,adaugam untul.Completam cu zeama de pe legume cat sa ajungem la consistenta necesara supei crema.
Servim supa cu crutoane.
 

luni, 17 octombrie 2016

Omleta cu paste si salata de dovlecei


Ingrediente:
100 gr paste
1 ceapa
2 catei de usturoi
1 ardei gras rosu
100 gr porumb
100 gr sunca afumata
5-6 masline negre
6 oua
cascaval

Salata:
1-2 dovlecei
4 rosii
2 linguri suc de lamaie
sare si piper dupa gust
frunze de telina



Mod de preparare:
Fierbem pastele in apa cu sare.
Intr-o tigaie punem putin ulei si calim ceapa tocata si usturoiul.Adaugam la calit ardeiul taiat cuburi,sunca taiata fideluta,apoi porumbul si maslinele. 


 Inchidem focul si  adaugam ouale batute,sare,piper si cascavalul ras presarat deasupra.


Punem forma cu omleta cu paste la cuptor pana se rumeneste.

Salata de dovlecei:
Dovleceii se rad grosier,se adauga sare,se scurg de apa lasata.Adaugam rosiile taiate felii si frunzele de telina.Deasupra turnam un dresing facut din zeama de lamaie,sare dupa gust si piper macinat.
 
 

sâmbătă, 15 octombrie 2016

Prajitura cu mere si bezea



            Imi era pofta de ceva dulce.Avand niste mere frumoase in cos am decis sa fac o prajitura.Nu am vrut binestiuta prajitura cu foi si  mere,voiam ceva mai deosebit asa ca am ales aceasta varianta.Nu stiu daca a mai facut cineva ,eu am facut cum mi-a trecut mie prin minte.
 Ingrediente:
Blat:
3 oua
3 linguri apa
3 linguri zahar
6 linguri faina
1 lingurita praf de copt
Crema de mere:
5  mere
8 linguri de zahar(cantitatea depinde de mere)
1 plic budinca de vanilie
1 lingurita scortisoara
Bezea:
5 albusuri
10 linguri zahar
2 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare:
Blat:
Albusurile se bat spuma impreuna cu apa.Adaugam zaharul si mixam bine pana acesta se topeste.Adaugam galbenusurile si apoi incorporam amestecand usor faina si praful de copt.
Coacem blatul in tava tapetata cu hartie de copt.Dupa coacere lasam blatul sa se raceasca.
Crema:
Merele curatate se dau pe razatoare sau in robot cum am facut eu. Adaugam zaharul si le punem la foc.Cand merele incep sa fiarba adaugam praful de budinca dizolvat in 100 ml apa.Amestecam continuu si lasam sa fiarba 4-5 min.Adaugam si scortisoara in amestec pe care il lasam putin la racorit.
In tava in care am copt blatul punem folie alimentara  si intindem crema calda in strat uniform.Asezam frumos blatul peste crema,acoperim cu folie si lasam 6-7 ore sa se raceasca.
Bezea:
Albusurile se bat spuma la care apoi adaugam zaharul si zeama de lamaie.Batem in continuarea bezeaua la bain marie pana se topeste tot zaharul si bezeaua va capata un aspect lucios.
Pe un platou se rastoarna prajitura din tava cu atentie sa nu stricam aspectul cremei.
Intindem bezeaua peste crema si decoram cu  ciocolata.



vineri, 14 octombrie 2016

Supa crema de ardei copt


 Ingrediente:
5-6 ardei capia copti
1 cartof 
1 morcov
1 rosie
1 ceapa
1 lingura Maggi Secretul Gustului de gaina 

Mod de preparare:
Legumele curatate se pun la fiert in apa la care adaugam si Maggi.
Ardeii copti se curtata de coaja si seminte foarte bine.
Cand legumele sunt fierte se pun in blender impreuna cu supa si ardeii copti.Pasam legumele bine,mai adaugam supa cat e necesar pentru a obtine consistenta necesara a unei supe crema.
Servim supa cu crutoane de paine.




joi, 13 octombrie 2016

Supa crema de ciuperci si morcov






Ingrediente:
5 ciuperci 
1 morcov 
1 ceapa
1 felie radacina telina
1 cartof
1 l supa de legume
1 lingura Maggi Secretul  Gustului de legume
smantana 

Mod de preparare:
Legumele curatate se pun la fiert in apa cu Maggi Secretul gustului de legume.Ciupercile se fierb separat in apa cu sare.Nu folosim si apa in care au fiert ciupercile la supa ,doar cea de la restul legumelor.Cand toate legumele sunt fierte punem totul in blender si se paseaza foarte bine.
Trecem apoi compozitia prin sita pentru a obtine o supa crema mai fina si fara eventuale bucatele de legume nepasate bine.
 La servire adaugam smantana.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...