.

.

vineri, 22 mai 2015

Concurs Traditie si gastronomie romaneasca

               GINA BRADEA a lansat un concurs deosebit. Trebuie sa cititi articolul  http://pofta-buna.com/concurs-traditie-si-gastronomie-romaneasca/  cu atentie si sa lasati un comentariu .
Pentru luna mai sunt trei premii a cate 120 de oua de prepelita,prospete oferite de un sponsor deosebit de la FERMA DE PREPELITE JAPONEZE FUNDENI .
Durata acestui concurs este 21 mai 2015-15 iunie 2015.
 As fi incantata sa scrieti ca ati aflat de la mine,adica de pe acest blog despre concurs.
Va doresc mult succes  tuturor celor care doriti sa participati.

joi, 21 mai 2015

PERSIL -pudra si gel impreuna




                       Sunt incantata ca am fost selectata de BuzzStore pentru a testa noul Persil Power-Mix Cups .
Am primit un prosop,un pachet cu 28 de capsule si 10 mostre si pliante pentru a fi oferite spre testare prietenilor.
                 Am citit despre acest detergent ca are o formula noua,mult mai performanta.Are forma unor capsule predozate care combina eficienta detergentului lichid cu cel pudra.Formulaindeparteaza petele dificile si asigura curatarea profunda a tesaturii datorita detergentului pudra,in timp ce detergentul gel mentine culorile intense si ofera un parfum de durata rufelor .Inainte de a introduce rufele in masina de spalat trebuie sa punem capsula de detergent.

Acum putem pune si rufele pentru spalat in masina.Am pus tricouri deschise la culoare si prosoape.

De obicei,cu detergentul meu obisnuit as fi spalat rufele acestea la 60 de gradeC,insa am ales sa le spal la o temperatura mai mica,adica la 40 de gradeC.

Am fost foarte multumita la final.Rufele mele erau foarte curate.Micile pete de pe prosoape au disparut chiar daca temperatura a fost mai mica decat eram eu obisnuita.
                 Am reusit sa scot fara nici o problema pata pe care am reusit sa o fac din neatentie pe plicul de la plapuma cu ingheta.Ma uitam la un film si mancam inghetata,atenta la televizor nu am observat ca am dat si pe lenjerie niste inghetata.



Dupa spalare pata a disparut desi masina de spalat a fost setata tot la 40gradeC.
Sa nu uit sa va spun ca desi nu am folosit nici un fel de balsam pentru rufe,la final lenjeria mea de pat mirosea asa de frumos incat dupa ce s-a uscat am ales sa o pun din nou pe pat pentru a ma bucura de parfumul placut si discret.
                   Dar am spalat si pantalonii de lucru ai fiului meu.De regula spalam salopeta la 90gradeC,insa de acesta data am ales doar 60gradeC.
Asa aratau pantalonii inainte de spalare.

 
                    


Si dupa spalare  salopeta a fost zic eu chiar foarte bine spalata. Facem exceptie micile pete de vopsea sau silicon care nu mai pot fi scoase.

Eu ma declar foarte multumita  de Persil Power-Mix Cups si cred ca voi schimba detegentul.Este mult mai rentabil sa cureti rufele cu mai putin detergent consumat,mai putina energie,deoarece as folosi si temperaturi mai mici de spalare si poate si programe cu durata mai scurta.
Folosind Persil Power-Mix Cups nu as mai avea nevoie de balsam pentru a parfuma rufele,deci inca o economie la cheltuieli.
 

marți, 19 mai 2015

Paste cu branza si mere caramelizate



Ingrediente:
300 gr paste
200 gr branza feta
100 gr stafide
100 gr smantana
10 ml esenta de rom
4-5 linguri zahar
1 lingura unt
3 oua
2 mere
1 lingurita otet balsamic


Mod de preparare:
Stafidele se pun intr-un sirop facut din esenta de rom,1 lingura de zahar si 50 ml apa.
Pastele se fierb 4-5 min doar(nu trebuie sa fie foarte fierte).Se scurg apoi din apa.
Branza se amesteca impreuna cu doua oua,smantana,stafidele scurse din sirop.Amestecam si pastele fierte in aceasta crema.
Ungem o forma de yena  cu unt.Punem pastele in forma si deasupra tunam un ou batut cu o lingura de lapte sau smantana.

Dam la cuptor la foc mediu 20 min pana se rumenesc deasupra.


In acest timp curatam merele de cotor si le taiem in felii subtiri.
Intr-o tigaie topim untul si adaugam 4 linguri de zahar. Adaugam si merele si le lasam sa se caramelizeze.Adaugam peste mere si o lingurita de otet balsamic.

Pastele se servesc cu mere caramelizate.




sâmbătă, 16 mai 2015

Paste in sos de rosii


Ingrediente:
200 gr paste melci ondulati
100 gr ardei colorat taiat fasii
1 ceapa
2-3 catei de usturoi
3-4 ciocanele de pui
6-7 ciuperci proaspete
100 gr pasta de tomate 
sare si piper
putin busuioc uscat
2 cani de supa de pui sau apa
3-4 linguri ulei


Mod de preparare:
Pastele se pun la fiert in apa cu sare pentru 6-8 min.
Pulpele de pui trebuie dezosate si taiate bucati.Ciupercile spalate se taie felii.
Ceapa tocata se caleste in ulei.Adaugam ardeiul taiat fasii,eu am avut la congelator.Cand s-au inmuiat putin legumele,adaugam usturoiul tocat marunt,pasta de tomate,supa,sare,piper si busuiocul.


Lasam sa fiarba 10 min dupa care scurgem pastele si le adaugam in sos.Dam deoparte de pe foc si acoperim.
In timp ce pregatim sosul si fiebem pastele  vom pune si carnea de pui la prajit in putin ulei.

Cand carnea este facuta pe jumatate adaugam si ciupercile.Lasam sa se prajeasca pana cand carnea este bine gatita.
La servire vom adauga peste paste in farfurie si carne impreuna cu ciuperci.Decoram cu frunzulite de patrunjele verde.





 

miercuri, 6 mai 2015

Sheperd's Pie sau Placinta ciobanului



Ingrediente:

800 gr carne tocata de vita
2 linguri ulei
1 morcov
1 ceapa,
2-3 catei de usturoi
rozmarin,
cimbru
1/4 cana de vin
1/2 cana de supa de pui
1 linguri de sos Worcestershire,
1 lingura sos de rosii
sare si piper


700 gr cartofi
2 linguri de smanatana
2 linguri de unt
1 galbenus
100 gr parmezan
sare si piper

Mod de preparare:

Cartofii curatati de coaja si taiati cubulete se pun la fiert in apa cu sare.Carnea se pune la calit cateva minute in ulei incins.Adaugam rozmarin,cimbru,usturoi pisat.Amestecam din cand in cand in carne.Se mai adauga si morcovul ras si ceapa tocata.Dupa cateva minute adaugam si sosul Worcestershire,pasta de tomate si vinul.Turnam si supa si lasam sa fiarba pana scade tot lichidul si bineinteles carnea este fiarta.
Pregatim piureul cu unt,smantana,galbenusuri,parmezan,sare si piper.
Intr-un vas termorezistent punem carnea pe care o intindem intr-un strat uniform,deasupra intindem piureul de cartofi,radem parmezan si coacem 25 de min.



marți, 5 mai 2015

Bors de miel cu varza dulce




Reteta initiala este cu carne de oaie.Eu aveam in congelator doua pulpe de mielut.Gustul este mai bun si mancarea se face mult mai repede,carne fiind mult mai fageda.

Ingrediente:
2 pulpe de miel(pulpe  din fata)
2 verze 
1 morcov
1 ceapa
sare si piper
2 linguri pasta de rosii
1 legatura patrunjel
1 lingura Maggi Bors cu legume

Mod de preprare:
Carnea de miel fiind foarte frageda nu mai trebuie fiarta inaintea legumelor.
Ceapa tocata se caleste in putin ulei.Adaugam morcovul curatat si tocat cubulete iar apoi adaugam varza taiata fideluta.Condimentam cu sare si piper.Adaugam in oala peste varza care intre timp s-a inmuiat putin si carnea,pasta de rosii si apa.Lasam sa fiarba pana cand carnea si varza sunt fierte.Adaugam borsul Maggi si la final patrunjelul tocat.


Pasta din carne de porc




Pasta din carne de porc este un aperitiv irezistibil servita alaturi de crostini.

Ingrediente:
1 kg carne de porc
1 lingurite sare
1/2lingurita piper macinat
2 linguri ulei de masline
1 morcov
1 praz
1 buchet tulpini de telina(sedano)
1 ceapa
1 cana supa de pui
2 lingurite mustar cu boabe
putina nucsora


 Buchet de ierburi:
 4-5 tulpini cimbru proaspăt
 
4-5 tulpini patrunjel proaspat
 
2 frunze de dafin

4-5 boabe ienimbahar
 
1/2 lingurita piper întregi
 
1/2 linguriță de coriandru întreg
 
2 catei intregi
de usturoi

Mod de preparare:

Se prepara un amestec din condimente.Se pune peste carnea taiata cuburi ,se amesteca bine cu mainile si se lasa apoi 24 de ore la rece ca sa se patrunda aromele.
Se pune carnea la prajit in putin ulei 10min amestacand din cand in cand sa se rumeneasca toata.
Se scoate si se da deoparte.
Ambalam un buchetel de ierburi din toate ierburile de la ingrediente intr-un tifon pe care il legam bine.
Legumele taiate cubulete se pun la calit in grasimea de la carne.Adaugam supa peste legume,punem apoi si carnea si buchetelul si lasam sa fiarba cam 2 ore si jumatate in cuptor  la foc mediu intr-un vas ceramic acoperit.
Cand carnea este gata se scoate buchetelul,se pune carnea inrtr-un blender  si se mixeaza bine. Adaugam putina nucsoara .Amestecam din nou.



Pasta obtinuta se pune in borcanele mici,se preseaza foarte bine pentru a nu ramane goluri.Deasupra punem putina untura topita sau unt topit si apoi pastram la rece.




luni, 4 mai 2015

Paste colorate cu sos carbonara


Ingrediente:
400 gr paste scoici colorate
1 plic Knorr Fix Spaghetti carbonara
200 gr sunca
375 ml lapte
2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:
Pastele se fierb in apa cu sare 10 min.
Intre timp sunca se taie cubulete si se prajeste in uleiul de masline.Laptele amestecat cu continutul plicului se   pune peste sunca si se fierbe amestecand continuu.Se fierbe 2-3 min dupa care se aduga peste pastele fierte si scurse.





vineri, 1 mai 2015

Chiftelute si pasta de naut


 Ingrediente:
1 kg carne tocata de pui
2 cartofi
4-5  catei de usturoi
sare si piper
200 gr pesmet 
3 oua

1 conserva naut
1 lamaie
sare
ulei de masline
2  catei de usturoi


Mod de preparare:
Cartofii se curata si se dau pe razatoare mica.Amestecam carnea cu cartofii,usturoiul pisat,sare si piperul dupa gust,ouale si pesmetul.
Omogenizam si prajim chiftelutele in ulei.

Nautul se pune in blender si se paseaza bine.Adaugam apoi usturoiul pisat foarte bine,sare si zeama de lamaie dupa gust.Incorporam in amestec si 1 lingura de ulei de masline.





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...