.

marți, 31 iulie 2012

Chec cu menta


Dimimeata m-am dus in gradina sa culeg niste patrunjel,am dat cu privirea peste  menta.Mi-a trecut prin cap ca Liana are pe blogul ei un chec cu menta,asa ca de la patrujel,am trecut si la menta,am adunat o mana buna.
De la LIANA am imprumutat reteta,am marit un pic cantitatile si m-am pus pe treaba.

Ingrediente:
6 oua,
250 gr margarina,
400 gr zahar
500 gr faina,
1 praf de copt,
3-4 linguri de lapte
menta proaspata
300 gr ciocolata si 4-5 linguri de lapte sau frisca


 Mod de preparare:
Menta se spala si se scurge bine de apa.
Am separat galbenusurile de albus.Rupem frunzele de menta de pe tulpini,le tocam marunt.
Margarina si 300 gr zahar se freaca spuma si apoi adaugam si galbenusurile.

Mixam bine,adaugam praful de copt stins in lapte.
Adaugam faina si omogenizam bine.
Albusurile se bat spuma,adaugam 100 gr zahar si batem pana se topeste zaharul si se intareste bine albusul.Adaugam si menta tocata.

In compozitia de margarina si galbenusuri se incorporeaza amescand usor si amestecul de albusuri cu menta.

Se pune compozitia rezultata in formele de chec unse si tapetat cu faina.

Se coc la foc mic.Facem testul cu scobitoarea,cand  este copt se scoate din forma si se lasa sa se raceasca.
Ciocolata se topeste si se toarna peste chec.


Nu am mancat niciodata vre-o prajitura cu menta,nu ma gandeam sa aiba un gusta asa bun si racoritor.E foarte bun.Multumesc Liana,pentru reteta.
Am refacut reteta acestui chec,in tava de chec obisnuita.




vineri, 27 iulie 2012

Clatite cu bere

Am vazut reteta la LULU pe blog.M-am hotarat sa o incerc si eu. Clatitele sun foarte bune.
Multumesc Lulu pentru reteta.
Ingrediente:
Clatite:
3 oua
350 gr faina
400 ml bere
400 ml apa
2 linguri ulei
Umplutura:
200 gr sunca
200 gr carnati de casa afumati
200 gr branza feta
 cateva fire de patrunjel verde
Ouale,uleiul,berea si apa se amesteca,adaugam faina si amestecam bine sa nu ramana cocoloase.
Lasam compozitia sa se odihneasca cateva minute(5-10 min).

Coacem clatitetele in tigaia FISSLER pe care am primit-o in urma participarii la campania"Clatidiada bloggerilor culinari".

Pentru umplutura: sunca taiata cubulete si carnatul taiat feliute foarte fine se pun la prajit.Adaugam branza si patrunjelul tocat.
Cu aceasta compozitie umplem clatitetele.

Merg de minune cu un pahar de bere rece.S-au terminat "in doi timpi si trei miscari" asa de bune sunt.


joi, 26 iulie 2012

Cannelloni cu spanac

Avand in camara o cutie de paste cannelloni si spanac in congelator am trecut la prepararea acestei retete.
Ingrediente:
Paste cannelonni
1 kg de spanac(proaspat care a fost oparit apoi)
500 gr branza feta
3-4 catei de usturoi
5 oua

Mod de preparare:
Pastele se fierb 8-9 min pe rand pentru a nu le rupe.
Spanacul se pune in cratita Delimano si se caleste in 2-3 linguri de ulei,adaugam usturoiul maruntit,putin piper si 400 gr branza. Omogenizam compozitia cu care se umplu pastele cu ajutorul unui posh sau cu lingurita.
Am asezat pastele in tava de la Delimano in care nu se lipeste nimic,deci nu am pus ulei in tava.
Ouale batute bine in care am adaugat si 100 gr branza le-am turnat peste paste.
Am pus tava la cuptor 30 min.
Am avut in acest fel o cina foarte usoara si gustoasa.


sâmbătă, 14 iulie 2012

Clatite in tigaia FISSLER

Joi am primit un telefon ca voi primi tigaia Fissler de la Sarah Pop,care s-a ocupat cu distributia.
A fost fiica mea in oras dupa ea,deoarece eu eram la munca la ora aceea.
Iata AICI daca vreti si va intereseaza achizitia unei astfel de tigai ,mai multe date.
Azi am incercat tigaia,este minunata.Clatitele se coc foarte bine,nu se lipesc,nu este necesar  sa folosim ulei .
Am incercat sa fac si clatite dantelate

Au iesit perfect...
De cele obisnuite nici macar nu se pune problema...se intorc perfect...
Fiul meu a vrut o clatita umpluta cu multe,multe cuburi de pepene galben
Pentru mine am facut cateva clatite cu branza dulce,iar cele dantelate le-am servit cu inghetata si zmeura.
Zilele trecute am mai facut clatite in tigaia de la Fissler pe care am primit-o in cadrul campaniei pentru bloggeri.Le-am umplut tot cu crema de baranza.




duminică, 8 iulie 2012

Paste cu carne si sos de rosii

Daca tot am castigat excursia la Roma la concursul de la Delimano,si daca tot am fost la Roma,trebuia neaparat sa-mi aduc niste paste de acolo.Am gasit intr-un supermerket niste  paste cochilii uriase.Bineinteles ca mi-am cumparat 2 pungi,nici nu erau scumpa,in jur de 1 euro.
O parte din ele le-am pregatit umplute cu carne tocata din piept de curcan.
Ingrediente:

 25 paste cochilie uriase
800 gr carne tocata din piept de curcan
400 gr ciuperci
1 ceapa ,2 catei de usturoi tocat marunt
sare,chili,rozmarin,patrunjel verde
100 gr cascaval
100 gr pasta de tomate
2 rosii

Mod de preparare:

Ceapa tocata am calit-o in 2 linguri de ulei in wok-ul de la Delimano,am adaugat carnea si ciupercile taiate cubulete,condimentele si usturoiul.Cand totul a fost gata,am dat deoparte de pe foc.

Pastele se fierb in apa cu sare cam 8-10 min .avem grija sa nu le rupem cand le scoatem din apa.


Le-am scurs de apa apoi le-am umplut cu amestecul de carne si le-am asezat frumos una langa alta in tava de la Delimano.


Deasupra am asezat felii de rosii,peste care am presarat putin rozmarin,apoi am pus sosul  de rosii(pasta de tomate cu putina apa) si la final cascaval ras.

Cuptorul l-am incalzit inainte cam la 200 de grade,am redus apoi focul si am pus tava pe care am lasat-o apoi 6-7 min,pana cand se topeste bine cascavalul peste paste.
Se servesc imediat calde.



vineri, 6 iulie 2012

Primesc tigaia si fac apoi clatitele

 


                      O tigaie buna de facut clatite este minunata in orice bucatarie.Vreau si eu o asemenea tigaie de la  Fissler .
Cu acest articol ma inscriu la concursul "Clatidiada bloggerilor culinari" ,campanie in cadrul careia voi primi o tigaie pentru clatite  marca Fissler ,pe care o voi testa si va voi spune si voua cat de buna este.
Dupa ce voi primi tigaia,voi reveni cu un articol in care sa va arat ce clatite bune am pregatit in tigaie.
                  In cadrul campaniei"Sunt prea sarac sa cumpar lucruri de proasta calitate" siteul  http://www.gatestesanatos.ro/ suntem invitati sa testam caliatea germana a produselor Fissler.
                                 Noi iti dam tigaia, tu faci clatitele.
                 Daca aveti un blog mai vechi de 6 luni,puteti si voi sa va inscrieti in acest concurs.


Primii 70 de bloggeri care se inscriu la acest "drive test" al tigailor pentru clatite, primesc GRATUIT cate o tigaie pentru clatite marca Fissler.

Nu uitati durata campaniei este pana la 19 iulie 2012.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...