Plachie de crap

Ingrediente:

1 kg de peste
3 cepe
4 catei de usturoi
4-5 linguri de ulei
faina alba
200 ml suc de rosii
100 ml vin rosu sec
 1 lamaie ( doar sucul)
sare
 1 foaie de dafin

Mod de preparare:
 Pestele curatat se taie in felii.Se sareaza si se lasa cateva min.Tavalim apoi fiecare bucata de peste prin faina alba si prajim carnea in ulei incins.Pastram pestele prajit la caldura.

Ceapa taiata solzi,usturoiul tocat marunt,sucul de rosii,foaia de dafin,vinul,zeama de lamaie,1 lingurita de sare se amesteca.Se pune totul intr-un vas pentru cuptor,asezam si bucatile de peste.Lasam la cuptor pana scade  lichidul binisor.

Se poate  consuma rece sau calda cu mamaliguta.