.

vineri, 15 noiembrie 2013

Chiftele de cartofi


Ingrediente:
1 kg de cartofi
1 ou intreg si un galbenus
1 ceapa medie
100 gr cascaval
6 linguri de faina
sare si piper
1/2 legatura marar verde
ulei

Mod de preparare:
Cartofii spalati se pun la fiert in coaja in apa cu sare.Se curata cat mai calzi posibil.
Se paseaza  dar nu foarte fin,se adauga ceapa tocata marunt,oul intreg si galbenusul,cascavalul ras,sare si piper .Se amesteca bine pana cand se uniformizeaza compozitia.
Cu mana umeda se formeaza chiftele(daca e prea moale compozitia se poate adauga putina faina),se trec prin faina si se aseaza pe o tava una langa alta si se lasa asa 30 min.
Se incinge ulei intr-o tigaie si se prajesc  pe ambele parti.Se servesc presarate cu marar verde tocat fin.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Trimiteţi un comentariu

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...