.

duminică, 20 octombrie 2013

Paste cu baby caracatita



Ingrediente:
 200 gr paste  -taitei lati Arnos
 300 gr baby caracatita prospata
 300 ml vin alb
150 gr rosii cherry
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
 sare
ulei de masline


Mod de preparare:
Pastele se fierb in apa cu sare 3-4 min ,apoi se acopera si se mai lasa 3-4 min.
Intr-un vas punem la foc vinul,iar cand acesta fierbe punem caracatitele pe care le fierbem 2-3 min.Le scoatem si pastram vinul.

In putin ulei de masline punem ceapa si usturoiul taiate fin si le calim putin peste care adaugam apoi vinul si lasam sa scada la jumatate.Punem pentru 4-5 min rosiile cherry taiate in jumatate.

Adaugam iar caracatita pentru 2 min.
Servim cat sunt calde.
Caracatita cu paste este o mancare usoara, o mancare delicioasa cu fructe de mare, potrivita pentru cina.

4 comentarii:

  1. Ce dragute sunt caracatitele !!!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ca informatie: niciodata caracatita nu se fierbe cu sare, pt ca este deja sarata de la natura. Mai mult nici apa nu este necesara, se fierbe fara apa pt ca lasa multa apa. Traiesc in Grecia si cunosc aceste lucruri de la oameni care o gatesc de o viata. Spor la gatit!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc mult pentru sfat.Eu am fiert caracatita in vin dupa cum se vede in reteta si este dupa o reteta a lui Horia Varlan.

      Ștergere

Trimiteţi un comentariu

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...