Rulada cu sfecla rosie

Ingrediente:
125 gr sfecla rosie fiarta
200 gr branza ricotta sau urda
1 catel de usturoi
 1 ou
sare
1 lingura de ulei
7 linguri de faina
100 ml lapte
 marar verde

Mod de preparare:
Sfecla fiarta se pune in blender,se adauga oul,usturoiul pisat,uleiul si laptele. Se mixeaza pana se omogenizeaza compozitia.Incorporam apoi si faina . Potrivim si de sare.

Se coc clatite mai groase,

care se umplu cu crema de branza si marar.

Se ruleaza fiecare clatita si se impacheteaza in folie alimentara si se dau la rece cateva ore.

 Se feliaza cu putin timp inainte de servire.