Chec cu mac si lamaie

Azi aveam pofta de ceva dulce si ce sa fac? ceva bun,rapid de facut.Un chec era o idee buna.Mi-am adus aminte de Chec cu mac si lamaie  o reteta super a Violetei Postolache .

Ingrediente:
8 oua
250 gr zahar
250 gr faina
250 gr margarina
100 gr mac
2 lamai
1 praf de copt

Mod de preparare:
Albusurile se bat spuma tare si apoi adaugam zaharul si batem pana cand se topeste tot zaharul si obtinem o bezea tare si lucioasa.
Galbenusurile se mixeaza cu margarina si apoi se incorporeaza in bezea.

Adaugam coaja de lamaie,macul,praful de copt si faina.

Am folosit pentru copt o forma de chec si una de guguluf din silcon pe care le-am uns cu putin ulei.

Se dau la cuptor pana cand se rumenesc.Se face testul cu scobitoarea.
Se pot taia dupa ce se racesc complet.