.

duminică, 5 mai 2013

Tort cu ciocolata si lichior de oua







Ingrediente:

Blat de ciocolata:
 1 plic glazura de ciocolata Dr.Oetker
250 gr unt sau margarina,
300 gr faina,
2 linguri cacao
2 plicuri praf de copt
250 gr zahar
4 oua
125 ml lapte
Blat cu lichior de oua:
1 plic glazura de lichior de oua Dr.Oetker
250 gr unt sau margarina
300 gr faina
2 plicuri praf de copt
250 gr zahar
4 oua
125 ml lapte
Crema de ciocolata:
1 plic budinca de ciocolata Dr.Oetker
400 ml lapte
 4 linguri zahar
200 ml frisca
Crema cu fructe de padure si capsuni:
500 ml frisca
 200 gr fructe de padure
200 gr capsuni
 Crema Ganache:
500 ml frisca
350 gr ciocolata neagra
Mod de preparare:
Modul de preparare a blaturilor o puteti vedea AICI
Fiecare blat se prepara identic,difera doar glazura folosita.
Crema de ciocolata:
Laptele,budinca si zaharul se fierb,se acopera cu folie alimentara si se lasa la rece. Cand este rece se mixeaza 2-3 min dupa care se aduga frisca si se mai mixeaza la vitexa mare pana obtinem o carema spumoasa.
Crema cu fructe de padure si capsuni:
Capsunile spalate si curatate de codite se taie in sferturi,adaugam si fructele de padure peste care turnam frisca si le mixam impreuna.
Crema Ganache:
Frisca se pune intr-un vas in care se pune si ciocolata maruntita. Punem vasul pe foc si amestecam pana cand se topeste toata ciocolata. Avem grija sa nu fiarba frisca.Lasam sa se racesca 5-6 ore cel putin.
Dupa ce s-a racit se mixeaza.
Asamblarea tortului:
Cele doua blaturi se taie in doua.

 Asezam pe platou un blat de ciocolata,punem jumatate din crema de frisca cu fructe de padure

Asezam un blat galben,cel cu lichior de oua si intindem uniform toata crema de ciocolata,al doile blat galben si celalta jumatate de crema de frisca cu fructe de padure peste care punem si al doilea blat de ciocolata.

L-am lasat la rece 3 ore dupa care l-am decorat cu crema ganache,oua si iepurasi de ciocolata.




2 comentarii:

  1. Chiar eram in cautare de o reteta de tort adecvat , iata ca am gasit reteta la tine.Super .

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Imi place blatul asta pentru ca e foarte pufos.Combinatia mie mi sa- parut a fi perfecta.
      Astept sa-mi spui cum ti-a iesit !

      Ștergere

Trimiteţi un comentariu

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...