Prajitura cu mere,biscuiti si blat

Pentru preparare iti trebuie:

• 2 kg mere
• . scortisoara
• 6 oua
• 6 lingura zahar
• 6 lingura apa
• 12 lingura faina
• 500 gr biscuiti
• . zahar in functie de cat de acre sunt merele
• 100 gr unt pentru uns tava

Modf de preparare:

Blat:
-6 albusuri,6 linguri apa,se bat spuma si se adauga apoi 6 linguri zahar si galbenusurile.
Se pun pe rand 12 linguri faina si un praf de copt,se amesteca usor.
Se unge tava cu unt si se intind in strat biscuitii macinati,apoi se pun merele rase si amestecate cu zahar si scortisoara,necalite si nestoarse de zeama(zeama va inmuia biscuitii)

 Peste stratul de mere intindem uniform blatul si coacem la foc mediu.