Sos pentru fripturi

Ingrediente

5 kg de rosii
3 kg de ardei kapia
3 kg de gogosari
1 litru ulei
4-5 foi de dafin
o crenguta cimbru verde
100 gr sare

Mod de preparare

Rosiile si ardeii se spala,se curata ardeii de seminte si se trec prin masina de tocat.
Toata pasta rezultata se pune la fiert cu uleiul,sare cimbru si foile de dafin.Se fierbe la foc mic pana ce scade la jumatate compozitia.
Se pune in borcane sau sticle cu gura larga,se inchid si se fierb la bain-marie 20 min.Dupa ce se racesc se pun in camara.

Cu acesta reteta vreau sa particip la concursul http://www.foodiefamily.ro/blog/retete/concurs-de-toamna/
de pe blogul  http://www.foodiefamily.ro/blog/.