Dulceata de rubarba

Nu am gasit pana acum niciodata rubarba,desi mi-as fi dorit.Zilele trecute am trecut le la Lidl si am vazut.Am luat cateva tije doar,deoarece cam toate erau verzi.As fi vrut sa fie de culoare rosie ca sa ma aleg cu o dulceata frumoasa la culoare.
Ingrediente:
500 gr rubarba
500 gr zahar
1 cana apa
1 plic Gel fix 3:1

 Mod de perparare:
Rubarba curatata si taiata felii se amesteca cu zaharul si se lasa cateva ore(de seara pana dimineata).

A doua zi am adaugam apa si am pus la fiert.Dupa 10-12 min de fiert si luat spuma de deasupra se adauga Gel fix-ul amestecat cu 2 linguri de zahar.Se mai fierbe 2 min. Se pune  dulceata in borcane care se inchid.