Gem de corcoduse

Ingrediente:
Corcoduse galbene sau(si) rosii
zahar
 conservant
Mod de preparare:
 Corcodusele se spala,se curata de codite si se pun la fiert intr-un vas cu apa cat sa le acopere si se fierb la foc mic aprox 2 ore. Se lasa sa se raceasca cat sa putem lucra cu ele.
Se trec prin strecuratoare,astfel vom obtine o pasta separat de samburi.
Pasta obtinute se pune din nou la fiert cu zahar.Cantitatea de zahar este in functie de cat de dulci sunt fructele.Se fiebe pana cand gemul se ingroasa suficient.Se adauga conservantul si se pun in borcane.