Salata de quinoua cu mango

Ingrediente:

100 gr quinoua fiarta
1 mango
2 rosii
cateva rosii cherry 
1 ceapa rosie
1 ardei
2 catei de usturoi
patrunjel verde
1 lime
sare
piper 
ulei de masline

Mod de preparare:
 Quinoua  se spala bine intr-o sita deasa sub jet de apa.Nespalata bine va avea un gust amar.Vom pune quinoua sa fiarba intr-o cantitate dubla de apa fata de cantitatea de boabe, adica in cel putin 200 ml apa.
Se lasa sa fiarba cam 10-15 min.
Cand este fiarta se mai lasa sub capac inca 10 min. 
Ardeiul,ceapa,mango si rosiile se taie cuburi si se amesteca cu quinoua bine scursa.
Din zeama de lime,ulei de masline,usturoiul pisat,sare si piper se face un dresing care se adauga peste quinoua.Adaugam si patrunjelul verde tocat.