Pastrav cu mozzarella si rosii la cuptor

Ingrediente:

2 buc pastrav eviscerat
2 buc mozzarella
5-6 rosii cherry
sare si piper
200 ml vin alb

Mod de preparare:
 Pestele curatat si spalat se usuca cu un servet.Condimentam pestele cu sare si piper. Branza se taie felii si se aseaza in interiorul pestelui.Peste feliile se mozzarella punem jumatati de rosii.Asezam pestele in tava in care am pus putin ulei de masline.Adaugam vinul si acoperim tava cu folie de aluminiu.Dam la cuptor pentru 30-35 min la 180gradeC.

Servim cu felii de lamaie si impreuna cu o garnitura sau un sos ,dupa preferinta.Eu am ales simplu ,doar cu lamaie.