Ardei umpluti cu urda

Ingrediente:
4 ardei grasi(rosii,galbeni)
200 gr urda
70 gr orez
1 ceapa
2-3 rosii bine copate
2 linguri de ulei
sare
marar verde

Mod de preparare:
Intr-o tigaie cu o lingura de ulei se prajeste ceapa pana devine aurie.Adaugam orezul,amestecand continuu.Il lasam 5 min pe foc.Se potriveste de sare.
Urda sfaramata bine se adauga peste orez si apoi cu aceasta compozitie se umplu ardeii care au fost curatati de cotor si seminte.

Aredii umpluti se aseaza in tava si se adauga apa cat sa-i cuprinda pana la jumatate,restul de ulei si rosiile taiate felii.

Se dau la cuptor pentru 40 de min.
Se pot servi calzi,eventual cu marar deasupra.