Crap in malai cu mujdei si mamaliguta

Ingrediente:
1 crap de cel putin 2 kg
condimente pentru peste
malai pentru prajit
ulei pentru prajit
 5-6 catei ustiroi
3-4 linguri ulei
putina sare
200 gr smantana
 mamaliguta cata dorim

Mod de preparare:
 Pestele se curata de solzi si intestine.Se spala foarte bine,se portioneaza si apoi se condimenteaza.Lasam pestele condimentat cam 30 min dupa care ildam prin malai si apoi il prajim in ulei incins.
Usturoiul se paseaza bine.Eu il pun in paharul blenderului impreuna cu putina sare si ulei.Dupa ce obtinem o pasta fina o punem intr-un bol si adaugam smanatana.
Servim pestele prajit si pastrat cald alaturi de mamaliguta calda si sosul de usturoi.