Drob de pui mozaic

Mi-a placut tare mult cum arata  reteta vazuta la Violeta  Postolache in Caietul cu retete  insa dupa ce am si pregatit drobul mi-a palcut si mai mult.

Deocamdata postare va ramane doar cu acesta poza,pe restul le-am ratacit,ins cand dau de ele am sa le adaug.

Ingrediente:

500 gr ficat
6 oua fierte
8 oua crude
1 legatura ceapa verde
1 legatura usturoi verde
1 legatura marar
1 legatura patrunjel
sare, piper


Mod de preparare:
 Frunzele de ceapa,usturoi,mararul si patrunjelul se toaca.
Ficatul de pui se fierbe,se lasa sa se raceasca  si se taie in cubulete.Ouale fierte se curata de coaja si se taie in bucati.Le adaugam in bol peste verdeturi.se sparg ouale crude,se adauga sare si piper si se bat apoi se adauga peste verdeata si ficatul taiat.Se amesteca cu grija sa nu se sfarame ouale si ficatul.Acestea trebuie sa ramana  cat mai inregi.Compozitia se toarna in tntr-o tava de chec unsa cu putin ulei.
Se da la cuptor pana cand incepe sa se rumeneasca deasupra.
Se lasa sa se raceasca bine si apoi se poate felia.