Dulceata de caise

Ingrediente:
5 kg de caise
5 plicuri de Gelfix 3:1 de la Dr Oetker
1,750 kg zahar
500 ml apa
Mod de preparare:
 Caisele se spala si se curata de samburi.
Eu am lasat caisele taiate in jumatati.Le-am pus intr-o cratita impreuna cu 500 ml apa,deoarece nu au zeama deloc.Am adaugat 1 kg de zahar si am fiert fructele cam 10 min,

dupa care am adaugat restul de 750 de gr de zahar amestecat cu Gelfix-ul si am mai fiert dulceata timp de 3 min.
Dulceata se pune fierbinte in borcane care se inchid si se lasa sa se raceasca dupa care se pun in camara.