Crap la cuptor

Ingrediente:
1 crap (1,5 kg)
2 rosii
2-3 catei de usturoi
2 rosii
2-3 frunze de salvie
 1-2 crengute de rozmarin
sare
piper
ulei de masline
1 lamaie

Mod de preparare:
Pestele se curata de solzi,intestine si branhii.Se spala bine si apoi se zvanta cu un servet uscat.
Condimentam pestele cu sare si piper. Introducem in interiorul pestelui felii de rosie,felii de usturoi,frunze de salvie si crenguta de rozmarin.
Stopim pestele cu ulei,acoperim cu folie de aluminu tava si dam la cuptor35-40 min.

Cand pestele este gata,il transferam cu atentie pe un platou decorat cu frunze de rucola . Stopim cu zeama de lamaie,eventual punem alaturi si cateva felii de lamaie.
Garnitura ramane sa fie dupa preferinta.